台灣進入高齡化社會，長輩們的健康也越來越受到重視，除了要有規律的運動習慣，平時的飲食也需要多加注意。據研究顯示，高齡者中有一半以上營養素攝取不足，其中以鈣質、維生素E、維生素D、鋅和鎂最多。這會導致身體無法獲得足夠的營養，進而影響身體運作。

一天所需的熱量，65歲以上男性所需熱量為2250大卡； 65歲以上女性所需熱量為1800大卡，在攝取熱量的同時，也需注意均衡飲食，六大類食物需達到每日建議攝取量，

此外，透過「三好一巧均衡飲食原則」，也可以改善長者飲食營養品質

吃得下：調整烹調方式及食物質地，協助高齡者進食，提昇高齡者的飲食品質和營養狀態。

吃得夠：少量多餐能吃盡量吃。倘無慢性疾病或特殊情形需限制飲食的情況，可運用少量多餐方式達到1日所需熱量與營養。

吃得對：每天吃足6大類食物，均衡攝取6大類食物，滿足日常所需營養。

吃得巧：可使用天然調味料、辛香料等增添料理風味。透過家人、親友陪伴用餐，提高銀髮族的食慾。